10
Ноя

Пельмени по-японски Гёдза

Гёдза — японские жареные пельмени, появились на Японском архипелаге сразу после поражения императорской армии во Второй мировой войне. Гёдза сразу завоевали сердца японских гурманов, сейчас это не только непременное блюдо в меню всех заведений китайской кухни и рамэн-закусочных, но и центральное блюдо специализированных гёдза-ресторанчиков. Практически все крупнейшие производители продуктов питания имеют в своем ассортименте гёдза в виде полуфабрикатов или замороженных продуктов, которые японцы с большим удовольствием, быстро и просто доводят до готовности в домашних условиях. В Японии гёдза в подавляющем большинстве случаев жарят, что накладывает свой отпечаток на технологию изготовления и форму этих пельменей. В начинку японских жареных гёдза обычно кладут китайский лук нира и чеснок, после чего жарят на сковороде. Если быть точнее, то тушат в воде до ее выпаривания.
В ресторане «TOKYO» тоже готовят японские пельмени, с любовью думая о своих посетителях..

Comments ( 0 )

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top